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Recette Poivrons farcis à la lasagne

Recette Poivrons farcis à la lasagne



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Lorsque je préparais ma lasagne familiale, je me suis demandé pourquoi ne pas utiliser des «bateaux de poivre vert» au lieu d'utiliser des feuilles de lasagne - ce qui les rend à faible teneur en glucides. Si je dois servir moins de monde, je congèle le reste de viande hachée pour la prochaine fois.

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • 6 poivrons verts, coupés en deux et épépinés
  • sel au goût
  • eau au besoin
  • 450 g de bœuf haché
  • 675 ml de passata aux tomates
  • 175g de purée de tomates
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • poivre noir moulu au goût
  • 350g de fromage blanc
  • 225 g de mozzarella râpée
  • 120g de cheddar râpé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine:1h10min ›Prêt en:1h30min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Disposer les poivrons verts, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four; Assaisonnez avec du sel. Versez suffisamment d'eau dans le plat jusqu'à ce qu'il fasse 1/2 cm de profondeur.
  3. Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire et remuer le bœuf dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, de 5 à 7 minutes. Ajouter la passata de tomates, la purée de tomates, 1 cuillère à café de sel, l'origan et le poivre noir au hachis ; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 15 minutes.
  4. Remplissez chaque moitié de poivron vert avec une cuillère à soupe bombée de fromage cottage; garnir d'une couche de mozzarella, d'une couche de cheddar et émincer. Saupoudrer chaque « bateau » avec plus de fromage mozzarella et de fromage cheddar.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage fondu, de 50 à 65 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(40)

Avis en anglais (35)

par naples34102

Une fois de plus, un excellent dîner a résulté d'une tentative délibérée d'utiliser des choses qui devaient être utilisées. C'est un peu comme la lasagne, mais pas la lasagne, gluante, au fromage et tout simplement délicieuse. Mais j'ai suivi la recette vaguement. Premièrement, pourquoi plonger les poivrons dans un quart de pouce d'eau ? Comme je le fais toujours quand je fais des poivrons farcis, j'ai utilisé ma propre sauce tomate à la place, bien que la sauce tomate du commerce soit un bon substitut, et bien meilleure que l'eau ! Vous aurez besoin de cette sauce supplémentaire pour napper vos poivrons ! De plus, j'ai utilisé un mélange de poivrons colorés, car je trouve que les poivrons verts achetés en magasin sont un peu forts et un peu amers. J'ai ajouté de l'oignon haché, de l'ail émincé, du persil frais et de l'origan à la viande et j'ai simplement utilisé de la sauce tomate, sans pâte de tomate. (Je ne suis pas un grand fan de la pâte de tomate, qui semble apporter une douceur que je n'aime pas) Je l'ai juste cuite jusqu'à la consistance qui me semblait correcte. Je n'ai pas utilisé de cheddar. Même l'avait sous la main, mais je pensais que toute la mozzarella était plus appropriée. J'ai mangé le mien tel quel, mais j'ai servi Hubs avec du riz, sachant que ce serait sa préférence. (Eh bien, euh, le mien aussi, mais je dois de plus en plus surveiller les glucides à mesure que je vieillis. Humph.) Cela a été fait en 50 minutes, et j'ai ajouté la deuxième pincée de mozzarella au cours des cinq dernières minutes. À 50 minutes, les poivrons étaient tendres à la fourchette mais avaient encore suffisamment de fermeté pour conserver leur forme et ne pas être mous et pâteux. (Remarque : j'ai utilisé une livre de viande pour seulement 2-1/2 poivrons, et c'était juste ce qu'il fallait)-07 juil. 2015

par Sherri

C'est une sacrée bonne recette de poivrons farcis. J'ai suivi la recette comme indiqué, sauf que j'ai utilisé des cloches colorées au lieu de vertes, puisque c'est ce que j'avais sous la main. J'ai remplacé le fromage cottage par de la ricotta comme suggéré par le cuisinier, un 15 oz. le conteneur était parfait. Je n'avais pas besoin de toute la sauce pour la garniture, alors mettez une partie de la sauce réservée sur notre riz, puis garnissez de poivrons. J'ai attendu pour terminer avec la dernière pincée de fromage les cinq dernières minutes de cuisson. Mes poivrons étaient cuits à la perfection en 50 minutes. J'ai ajouté un oignon haché à mon mélange de hamburger et un peu plus d'herbes italiennes, de basilic et de persil à la sauce, car j'en ai du frais dans mon jardin. Mon mari ne pouvait s'empêcher de s'extasier sur ce repas. Celui-ci est un gardien !-19 mars 2014

par Joanne Howell

Nous avons adoré ceux-ci. La seule chose que nous avons changée, c'est que nous avons ajouté du basilic frais, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon. La prochaine fois, je ferai des bateaux plus profonds en coupant une tranche du côté d'un poivron et en ramassant les graines en utilisant 1 poivron par portion. De cette façon, vous pouvez obtenir plus de remplissage par portion.-01 avril 2014


Poivrons farcis à la lasagne

J'ai un faible pour les pâtes et tout ce qui est italien, donc c'est bien d'alléger un peu les choses de temps en temps. C'est particulièrement vrai en automne et en hiver, lorsque le temps est plus frais. J'ai toujours envie de ces aliments réconfortants ! Ces poivrons farcis à la lasagne sont un excellent moyen de satisfaire cette envie italienne, et d'une manière plus saine !

Cette recette est sans gluten, mais vous pouvez remplacer les courgettes par des nouilles à lasagne, ou les utiliser toutes les deux ! Les courgettes ne se remarquent pas trop au milieu de la sauce et du fromage, c'est donc un excellent moyen d'y glisser des légumes. Vous pouvez également éplucher les courgettes pour vous débarrasser de la preuve "verte" !

J'adore la polyvalence de ces poivrons farcis à la lasagne et vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce que vous aimez! Mon préféré utilise la Sauce Marinara Simple. Arrabbiata est une excellente option pour ceux qui le veulent sucré et épicé ! Les poivrons rouges, oranges et jaunes ajoutent de la douceur au plat. Si vous voulez éviter le sucré, utilisez des poivrons verts et/ou rendez la sauce légèrement piquante.

Vous pouvez également ajouter certains de vos autres légumes préférés dans le mélange et réduire le fromage. Prenez ce que vous aimez et faites-en le vôtre ! Régalez les amateurs de viande avec une sauce à la viande ou des saucisses italiennes mélangées. Les options sont infinies !


Faire des poivrons farcis Keto et Low Carb!

Les recettes traditionnelles de poivrons farcis nécessitent du riz carby ou de la chapelure, qui ne sont pas compatibles avec le céto. Quelques substitutions faciles à faible teneur en glucides sont tout ce dont vous avez besoin pour préparer de délicieux poivrons farcis adaptés aux céto!

Suivez ces conseils pour préparer votre recette de poivrons farcis préférée :

  • Remplacez le riz de chou-fleur à faible teneur en glucides par du riz ordinaire
  • Sautez la chapelure et utilisez du fromage à la place – ou faites un muffin au lin au micro-ondes et émiettez-le en chapelure
  • Sans produits laitiers? Lier la garniture avec un œuf battu à la place du fromage


Bateaux de poivrons à lasagne farcis Keto

Couvrir une grande plaque à biscuits à rebord d'une feuille de papier d'aluminium. Mettre de côté.

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Retirez soigneusement les côtes et les graines. Placer les poivrons, côté coupé vers le haut, dans une grande casserole. Remplissez la casserole d'eau pour que les poivrons soient complètement immergés. Couvrir et placer sur feu vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Réduire le feu à moyen-doux et laisser les poivrons mijoter pendant cinq minutes, puis égoutter. Assurez-vous qu'il ne reste pas d'excès d'eau dans chaque poivron. Saler légèrement l'intérieur des poivrons et laisser refroidir sur le moule préparé.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le bœuf haché, la saucisse italienne, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Faire revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

Au mélange bœuf/saucisse, ajouter les tomates concassées. Couvrir partiellement (pour aider avec les éclaboussures), baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirez ensuite du feu.

Préchauffer le four à 375 degrés.

Dans un bol moyen, ajouter la ricotta, le parmesan, l'œuf et le basilic. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.

Assembler chaque poivron comme suit : 1) Ajouter une cuillerée de sauce à la viande au fond du poivron. 2) Garnir d'une boule du mélange de fromage ricotta. Étalez-le suffisamment pour qu'il recouvre entièrement la première couche de sauce. 3) Ajouter une autre cuillerée de sauce. Empilez-le, c'est tout à fait correct s'il est plus haut que le côté du poivron. 4) Garnir le poivron d'une portion de fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage mozzarella commence à dorer sur le dessus.

Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

Information nutritionnelle

Rendement : 8 portions, Portion : 1 bateau de poivre
Quantité par portion: 341 Calories | 23g de matières grasses | 10g de glucides totaux | Fibre 2g | 22g Protéines | 8g de glucides nets

Les bateaux au poivre à lasagne Keto sont si satisfaisants que vous ne manquerez jamais les nouilles!

Si vous cherchez une idée de dîner qui plaira à tous, la voici ! Trois types de fromage différents mélangés à une sauce à la viande copieuse font de ces bateaux de poivrons farcis à la lasagne céto à faible teneur en glucides une combinaison paradisiaque. Et la douceur du poivre équilibre la profondeur des saveurs à l'intérieur.

Faire bouillir les poivrons au préalable aide vraiment à ramollir le poivron, le rendant facile à couper et à exposer toutes ces couches succulentes.

Habillez l'heure du dîner avec ces jolis poivrons farcis au céto.

Les poivrons farcis vibrants et multicolores sont assez charmants, ce qui fait de ces piments à lasagnes à faible teneur en glucides une excellente option si vous vous divertissez. Il est très facile de doubler la recette. Pour ma famille de cinq personnes, je double parce que nous aimons les restes. Mon mari mange ces poivrons froids, tout droit sortis du frigo !

Conseils pour les hanches pour faire des bateaux de poivrons farcis à la lasagne à faible teneur en glucides :

1.) Pour stabiliser un poivron branlant et assis sur le côté : Avant la cuisson, coupez un petit morceau plat de la partie inférieure du poivron pour qu'il repose bien et uniformément. Faites attention de ne pas couper tout le poivron ou vous risquez que votre garniture déborde du fond (et ce serait dommage).

2.) Pour un retrait facile de la tige, essayez un vide-poivre!


Poivrons farcis à la lasagne Keto - Recette facile de lasagne à faible teneur en glucides

À l'intérieur: Ma recette de poivrons farcis à la lasagne Keto. Une recette de lasagne à faible teneur en glucides qui vous donne toute la saveur et aucun des grains.

Mon mari et moi avons essayé de manger un peu plus sainement ces dernières semaines. Nous avons constaté que nous aimons vraiment ce que nous ressentons lorsque nous suivons un régime Keto. Plus d'énergie, une plus grande clarté mentale, un meilleur sommeil, des envies réduites de sucre et de glucides, la liste s'allonge encore et encore.

Cela a également été amusant de recréer nos plats préférés dans des versions plus adaptées aux céto.

Ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle a toutes les saveurs d'une lasagne classique, sans tout le gluten et les glucides en excès.

J'aime utiliser un mélange de saucisses et de bœuf haché, mais vous pouvez faire tout l'un ou l'autre. Je parie que ce serait aussi délicieux avec de la dinde hachée et de la saucisse de dinde!

La sauce pour pâtes en général peut être très riche en sucre et en glucides. J'aime généralement faire le mien et j'ai généralement de la sauce maison au congélateur. Si vous préférez acheter de la sauce pré-faite, une grande marque est Rao’s.


Poivrons farcis à la lasagne (poivrons farcis céto), sont une recette italienne facile à faire que tout le monde adorera. La sauce marinara, les saucisses, les herbes et le fromage fondu se réunissent dans une portion saine parfaite qui a un goût délicieux ! Cette recette est céto, faible en glucides et sans gluten!

Ingrédients

  • 4 poivrons moyens (n'importe quelle couleur)
  • 1 lb de saucisse italienne
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 24 oz de sauce marinara (sans sucre ajouté)
  • 2 tasses de mozzarella (fraîche râpée)
  • 1/4 tasse de parmesan
  • 1/2 tasse de ricotta ou de fromage cottage
  • 2 c. assaisonnement italien
  • sel et poivre au goût
  • basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Assembler les ingrédients. Laver les poivrons. Couper les poivrons en deux au milieu et retirer les graines.
  2. Placer les poivrons dans un plat allant au micro-ondes avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et cuire au micro-ondes 10 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
  3. Pendant que les poivrons cuisent, faire revenir la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  4. Dans un bol, mélanger la viande, l'ail, 16 oz de sauce marinara, la ricotta, 1/8 tasse de parmesan, 2 tasses de mozzarella et l'assaisonnement italien.
  5. Vaporiser un plat allant au four 13 x 9 avec un spray antiadhésif. Placer les poivrons cuits à l'intérieur du plat et farcir généreusement du mélange de viande et de fromage. Garnir du reste du fromage.
  6. Cuire au four à 350 °F pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient bien chauds et que le fromage soit fondu. Servir avec le reste de sauce marinara.
Information nutritionnelle:

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Comment faire des poivrons farcis

J'aime à quel point ce bœuf est maigre, ce qui fait qu'il y a beaucoup moins d'huiles et de graisse qui s'en égouttent. Quelques fois, je n'ai même pas eu à le vider parce que c'est juste si maigre !

J'aime mélanger notre bœuf avec du riz et juste un peu d'huile d'olive et des assaisonnements. J'ai décidé d'utiliser un peu plus un mélange d'assaisonnements pour ces poivrons, notamment du sel d'ail, de la sauge et du persil. J'ai aussi ajouté de l'oignon vert qui était aussi dans notre panier !

Ceux-ci peuvent vraiment être créés selon vos préférences, mais ils sont tellement faciles à faire. J'ai mélangé notre bœuf et notre riz avec un peu de sauce marinara. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à les farcir dans les poivrons nettoyés et à cuire! C'est tout, si simple. J'associe généralement le nôtre avec du maïs et nous avons un repas complet.

Assurez-vous de vérifier ces Recettes de poivrons farcis:


Comment faire des poivrons farcis Keto

La moitié des poivrons. Remplir de viande hachée et saupoudrer de sel d'ail.

Conseil d'expert : pour que cette recette reste simple, je n'assaisonne la viande qu'avec du sel d'ail. Mais si vous voulez ajouter des oignons hachés, des assaisonnements italiens, du basilic frais ou même des épinards, n'hésitez pas !

Deuxième étape:

Garnir de fromage ricotta. Saupoudrer de plus de sel à l'ail.

Conseil d'expert : il est très important de bien assaisonner chaque couche de ces poivrons farcis au céto ! Vous voulez avoir le sel d'ail dans chaque bouchée.

Garnir de fromage mozzarella râpé. Cuire au four jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, les poivrons tendres et le fromage doré.

Conseil d'expert : s'il y a beaucoup de liquide de cuisson, égouttez-le simplement avant de servir dans le plat de cuisson.


Faut-il précuire ses poivrons ?

Non, vous n'avez pas besoin de précuire ou de faire bouillir vos poivrons avant de les remplir et de les cuire. J'aime que mes poivrons farcis soient plus croquants et croustillants, donc je ne les précuire pas et ne les fais pas cuire longtemps. J'adore le croquant que les poivrons frais ont encore avec seulement une cuisson d'environ 20 minutes.

Certaines personnes précuisent leurs poivrons farcis pour qu'ils soient plus doux et moins croustillants, je recommanderais donc de les précuire en les faisant bouillir. Vous voudriez remplir une casserole d'eau et aussi remplir vos poivrons d'eau. Coupez le dessus et remplissez d'eau, cela aidera à les garder immergés dans le processus d'ébullition.

Portez vos poivrons à ébullition, puis réduisez le feu à moyen et laissez les poivrons mijoter pendant environ 3 à 5 minutes. Plus longtemps, cela les rendra vraiment doux. Une fois qu'ils sont bouillis, mettez-les dans un bain de glace pour qu'ils refroidissent rapidement pour le reste du processus. Tranchez-les, farcissez-les, puis enfournez-les comme avant. Cela se traduira par un poivre plus doux une fois fait.


Poivrons farcis (capsicums)

1. Mettre le riz et le bouillon dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir hermétiquement et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à tendreté. Retirer du feu et réserver, couvert.

2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Couper le dessus des poivrons en réservant les couvercles. Retirez les graines et la membrane des poivrons et jetez-les. Blanchir les poivrons dans l'eau bouillante (pas les couvercles) pendant 2 minutes, puis égoutter et laisser sécher à l'envers sur du papier absorbant.

3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F/gaz 4). Faire griller les pignons de pin dans une petite poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver. Augmentez le feu à moyen et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter l'oignon et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant de temps en temps.

4. Ajouter la passata aux tomates, les groseilles, le persil, la menthe, la cannelle, le riz cuit et les pignons de pin grillés dans la poêle. Remuer pendant 2 minutes, puis assaisonner, au goût, avec du sel et du poivre.

5. Placez les poivrons dans un plat allant au four dans lequel ils s'adaptent parfaitement. Répartir le mélange de riz dans les cavités de poivre. Replacez les couvercles.

6. Versez 100 ml (3½ fl oz) d'eau bouillante dans le plat et versez le reste d'huile sur le dessus des poivrons. Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient juste tendres lorsqu'ils sont testés avec la pointe d'un petit couteau. Servir tiède ou froid.


Voir la vidéo: Ce nest pas des lasagnes mais cest une recette à tomber..وصفة في غاية الروعة